我院举行2024级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业授帽仪式

11月27日下午，千岛湖国际酒店管理学院2024级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业授帽仪式在逐梦广场举行。学院党总支书记王庆华，副院长王文辉，党总支副书记张建华，中澳国际酒店管理学院副院长周高华，教科办主任杨晶晶，澳大利亚威廉·安格力斯学院教师Richardo、Kamil，西式烹饪工艺（中外合作办学）专业带头人应小青、专业教师以及2024级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业全体学生参加。仪式由西式烹饪工艺（中外合作办学）专业主任江雯捷主持。授帽仪式邀请了行业专家杭州国际博览中心包饼房西餐行政厨师长陈铭洁，杭州临平万丽酒店行政总厨惠嘉佳，杭州千岛湖开元度假村西餐行政总厨潘振伟作为嘉宾出席，并为新生授帽。

授帽仪式上, 澳方教师代表Richardo首先欢迎同学们加入西式烹饪工艺（中外合作办学）专业。他指出，未来的时光将会是一段充满挑战与机遇的学习旅程，澳大利亚威廉·安格力斯学院将全力帮助同学们提升专业技能，展现烹饪巧思与创意，成就精彩人生。最后，他鼓励大家珍惜机会，勇敢追梦，期待同学们未来在烹饪界脱颖而出。

中澳国际酒店管理学院副院长周高华指出厨师帽是烹饪人才的职业标志，代表了对烹饪艺术的尊重和追求。厨师帽意味着职业生涯的起点，代表着无限的可能性和创新的机会，也代表着责任与使命。他向未来的厨师们表达了祝贺与鼓励，希望同学们用烹饪表达自己的创意和激情，用味道触动人心。最后，他激励大家在未来的烹饪道路上勇敢探索，不断进步，不懈努力，带着希望和梦想，迎接未来的每一个挑战。

随后，行业专家与学院西式烹饪工艺（中外合作办学）专业教师一同为2024级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业学生授帽。

最后，2024级西式烹饪工艺（中外合作办学）专业侯怡萱同学带领全体同学宣誓。

授帽仪式不仅是对新生的欢迎和鼓励，更是对其未来职业生涯的期许。厨师帽象征着职业身份的确立、专业精神的传承和文化传统的延续，激励学生们在未来的道路上不断提升技能，勇于面对挑战，承担起作为专业厨师的责任和使命。