我院学子在2024西餐烹饪技能大赛中荣获3金2银

10月27日，2024西餐烹饪技能大赛在四川宜宾圆满落幕。本次大赛是中国烹饪协会主办，世界厨师联合会认证的国内最高规格大型国际西餐比赛，旨在进一步弘扬工匠精神，加强国际西餐厨艺交流，激发广大职业厨师对于西餐专业烹饪技艺的创新与传承。大赛共吸引了世界及全国各省的120余名西餐专业选手报名参赛。

大赛共进行肉类西式主菜烹饪、海鲜西式主菜烹饪 、盘式开胃菜、餐前小食(手指餐)、西式汤品、甜点类共6个项目的比拼，评分标准参照世界技能大赛西餐赛项，由世界厨师联合会认证的专业裁判对参赛作品的现场准备、专业操作、口味呈现、菜品服务等方面进行专业评判。

我院师生凭借精湛的烹饪技艺和创新的菜品设计，勇夺3金2银，其中姚磊老师获西式汤品项目金牌、臧家祎老师获肉类西式主菜烹饪项目银牌，2023西式烹饪工艺（中外合作办学）1班沈嘉怡同学获海鲜西式主菜烹饪项目金牌、2023西式烹饪工艺（中外合作办学）2班张湾珂同学获盘式开胃菜烹饪项目金牌、2023西式烹饪工艺（中外合作办学）1班陈仁博获海鲜西式主菜烹饪项目银牌，金牌数和奖牌数均创历史新高。