匠艺下午茶暨青促会迎新活动圆满成功

10月22日，我院成功举办了一场独具匠心的专业融汇和课程共创的下午茶，同时也是本学期青年教师发展促进会的迎新活动。此次活动不仅为青年教师提供了一个自由交流的平台，更展示出我院教学改革的又一次创新。

本次下午茶活动是《西点制作》课程与《餐饮管理与数字化运营》课程的首次跨专业合作，展示了两门课程间的完美联动。在活动中，来自西式烹饪工艺（中外合作）专业的师生精心准备了各式精美甜点，而酒店管理与数字化运营（中外合作）专业的学生则负责饮品制作与餐饮服务，共同打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。

西式烹饪工艺专业带头人应小青老师及酒店管理与数字化运营专业教师陈嬿伊老师携手指导中澳国际酒店管理学院的学生们，共同设计并展示了大堂吧的运营模式。学生们将理论知识与实际操作巧妙结合，展示了从甜品制作到饮品制作再到宾客服务的全过程。本次大堂吧的运营展示不仅体现了专业技能的应用，也展现了学生们在实际工作环境中的应变能力和团队协作精神。通过此类实践活动，学生们能更深刻理解课堂上学到的知识，并在真实环境中测试和提升自己的专业能力。

此活动的成功，极大增强了我院的实践教学能力。它不仅为学生提供了一个展示自己专业技能的舞台，也让其他师生见证了实践教学的直接成效。这种体验不仅加深了学生们对专业知识的掌握，也激发了他们对未来职业生涯的期待和热情。