浙江省中小学师资培训——西式烹饪工艺制作专业技能培训在我院举行

6月14日-6月17日，浙江省中小学师资培训——西式烹饪工艺制作专业技能培训在我院举行。本期培训共有来自省内不同院校的29名老师参加。

围绕“西式烹饪工艺双师型培训”这一主题，对照培训目标，共设置公共理论课、专业能力课、拓展课及实践课4个课程模块，涵盖《西式烹饪工艺制作理论知识》、《酥皮泡芙制作》、《色拉与开胃菜制作》、《西式主菜制作》等内容，共计32学时。

通过理论学习和技能实操等方式，学员们学习了西餐与西点制作的相关理论，初步掌握了西餐与西点制作的综合技能，感受西式烹饪的魅力，提升制作技能和自身的职业素养。

通过理论学习和技能实操等方式，学员们学习了西餐与西点制作的相关理论，初步掌握了西餐与西点制作的综合技能，感受西式烹饪的魅力，提升制作技能和自身的职业素养。